Регистрация    Войти
Авторизация
ЛЕПЕШКА С МЯСОМ (Эт хычин)
27-02-2011, 19:49 569 0
На 1 кг теста: мука пшеничная - 600 г, айран - 405 г, соль по вкусу, сода - 0,5 г. На одну порцию: тесто - 90 г, фарш мясной - 110 г, жир для смазки - 3 г, сметана для смазки - 20 г. Муку просеять, сделать углубление, добавить айран, соль, соду, замесить тесто, разделать на лепешки, которые уложить
ЛЕПЕШКИ С ТВОРОГОМ (Кхъуей дэлэн)
27-02-2011, 19:49 616 0
(Кхъуей дэлэн) На одну лепешку: мука пшеничная - 170 г, соль по вкусу, сода пищевая - 2 г, Фарш: творог - 120 г, лук репчатый - 10 г, красный перец молотый - 0,1 г, сметана - 50 г. Просеянную пшеничную муку высшего сорта или первого насыпают горкой на стол, в середине делают углубление, в которое
Кавказ л1акъомэ ятамыгъэхэмрэ
24-02-2011, 21:19 1 256 0
ЛIыIэпIэ Махьир итхылъэу «Кавказ л1акъомэ ятамыгъэхэмрэ ахэр зыехэмэ яхьыл1эгъэ хъишъэхэмрэ, хъугъэ-ш1агъэхэмрэ» адыгабзэкIэ зэтыдзэкIы зэхъум, адыгэм итарихъ ашIэнымкIэ, зиунэгъо тамыгъэ лъыхъурэм зэригъэгъотыжьынымк1э ишIогъэшхо къызэрекIыщтыр тыгукIэ зыдэтIыгъыгъ. Ащ тигъэгушхоу ыкIи тыгу
Поэт божьей милостью ...
1-01-2011, 13:06 1 303 0
65 — это мало или много? Для жизни мало. Для творчества — достаточное время, чтобы подвести некоторые итоги. Бывало два-три десятилетия назад поэт мог находиться в разряде молодых чуть ли не до дней пенсионных: печататься негде, маломощное издательство издает в основном юбилейщиков, а в промежутке
СЕВЕРО-КАВКАЗСКАЯ СЕМЬЯ
18-12-2010, 22:06 1 512 0
По наиболее распространённой теории в неё входят две группы: адыго-абхазская и нахско-дагестанская. Академики Старостин и Николаев в 80-ые годы 20 века произвели реконструкцию прасеверо-кавказского языка через восстановление промежуточных состояний (пралезгинского, праашуйского, пранахского и др.)
МИФЫ и ЛЕГЕНДЫ
18-12-2010, 22:05 1 687 0
Родство географических названий Кавказа, Пиренейского полуострова и Британских островов наталкивало учёных на общее происхождение иберийцев Кавказа и иберийцев Испании и Британии. Была проделана огромная лингвистическая и историографическая работа, однако, конкретные результаты достигнуты не были.
КАРТВЕЛЬСКАЯ СЕМЬЯ ЯЗЫКОВ
18-12-2010, 21:56 3 010 0
После распада ностратической языковой макросемьи (XII-XI тыс. до н.э.), развившейся в Загросе и Иранском плато, в южные районы Малой Азии (Турции) и Северную Палестину мигрировали носители западно-ностратического диалекта, связаннные с дольменной культурой. Они послужили основой пракартвельского